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D\u00e9testons les airs de rien qui sont mal siffl\u00e9s. Si vous n\u2019avez pas le souffle n\u00e9cessaire aux grandes entreprises, pr\u00e9f\u00e9rez viser le minimum, la voie du d\u00e9pouillement est doublement souhaitable. Offrez peu, recevez mieux.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9parez toujours vos boissons pour qu\u2019elles soient aussi d\u00e9lectables \u00e0 regarder qu\u2019\u00e0 d\u00e9guster, en toute simplicit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Mettez une cerise, rouge ou verte \u2013 au marasquin \u2013, dans chaque compartiment de votre moule \u00e0 gla\u00e7ons. Recouvrez d\u2019eau et faites congeler comme d\u2019habitude. Ce soup\u00e7on de couleur, de vert surtout, donnera \u00e0 vos boissons une allure particuli\u00e8rement rafra\u00eechissante.<\/p>\n\n\n\n
Cage \u00e0 propos de Duchamp : \u00ab\u2009I remember once he came and sat beside me on Tenth Street and said, \u201clet\u2019s have a conversation\u201d and then, of course, we didn\u2019t have one.\u2009\u00bb (Je me souviens qu\u2019une fois il est venu s\u2019asseoir \u00e0 mes c\u00f4t\u00e9s sur Tenth Street et m\u2019a dit : \u00ab\u2009ayons une conversation\u2009\u00bb et puis, \u00e9videmment, il n\u2019en fut rien. [Trad. libre])<\/p>\n\n\n\n
(Minimalisme oblige : pas de note ni de r\u00e9f\u00e9rence en fin de texte, arrangez-vous.)<\/p>\n\n\n\n
Sous l\u2019effet d\u2019un exquis zombie \u2013 appuy\u00e9 par une relative conscience d\u2019exister \u2013, l\u2019humain acc\u00e8de \u00e0 son plus haut privil\u00e8ge : celui de se perdre. Cioran ajouterait, joyeusement : \u00ab\u2009Malade d\u2019honneur de la nature, il en corrompt la s\u00e8ve\u2009; vice abstrait des instincts, il en d\u00e9truit la vigueur. L\u2019univers se fl\u00e9trit \u00e0 son contact, et le temps plie bagage… Il ne pouvait s\u2019accomplir \u2013 et descendre la pente \u2013 que sur la ruine des \u00e9l\u00e9ments. Son \u0153uvre achev\u00e9e, il est m\u00fbr pour dispara\u00eetre : sur combien de si\u00e8cles encore va-t-il \u00e9tendre son r\u00e2le\u2009?\u2009\u00bb<\/p>\n\n\n\n
Pour toute r\u00e9ponse \u00e0 cette interrogation, remplir la moiti\u00e9 d\u2019un grand verre (un cr\u00e2ne bien blanchi serait \u00e9galement appropri\u00e9) de glace pil\u00e9e (les cerises broy\u00e9es feront un joli effet, surtout les vertes) et ajouter ce qui suit :<\/p>\n\n\n\n
Jus d\u2019un demi-citron
Jus d\u2019une demi-limette
Jus d\u2019une demi-orange
1 oz de jus d\u2019ananas
1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de grenadine
1\/2 oz de vodka
1\/2 oz de rhum blanc RON CABANA (placement de produit)
1\/2 oz de rhum Trinidad
1\/2 oz de rhum Jamaica
1\/2 oz de rhum Barbados
1\/2 oz de cherry brandy<\/p>\n\n\n\n
Bien agiter, ajouter 1\/2 oz de cognac (facultatif). D\u00e9corer de fruits si d\u00e9sir\u00e9, et servir avec une paille. <\/p>\n\n\n\n
De pr\u00e9f\u00e9rence, savourer \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro, cependant certains pr\u00e9f\u00e8rent le zombie en fin de soir\u00e9e, comme digestif d\u00e9finitif.<\/p>\n\n\n\n
Il existe une courte g\u00e9n\u00e9alogie de l\u2019art musical minimaliste occidental. L\u2019Occident n\u2019\u00e9tant pas une entit\u00e9 entich\u00e9e de minimalisme, ce go\u00fbt pour l\u2019\u00e9conomie de moyens, le silence et la beaut\u00e9 des formes simples est apparu tardivement, voire r\u00e9cemment. Satie et Cage en furent les ouvreurs, puis quelques autres suivirent, tr\u00e8s peu. Non, Glass n\u2019en fait pas partie : lui, il \u00e9tait redondant. Buvons un verre \u00e0 la sant\u00e9 de son juste nom, proposons un side-car<\/em> :<\/p>\n\n\n\n 1\/2 oz de cointreau Bien agiter avec de la glace et couler dans un verre \u00e0 cocktail. Servir avec une cerise, m\u00eame si le gla\u00e7on en contient d\u00e9j\u00e0 une. Tout l\u2019art musical de Glass tient dans les deux phrases pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n\n\n\n Soyez une h\u00f4tesse formidable.<\/p>\n\n\n\n Mettez un rouleau de fil dans la poche de votre veston et laissez d\u00e9passer le fil de six \u00e0 huit centim\u00e8tres. Sans doute voudra-t-on vous enlever ce fil qui d\u00e9passe, mais quelle surprise aura-t-on quand on s\u2019apercevra qu\u2019il n\u2019y a pas de fin \u00e0 ce fil\u2009!<\/p>\n\n\n\n Ou encore, citez Satie : \u00ab\u2009J\u2019aimerais jouer avec un piano qui aurait une grosse queue\u2009!\u2009\u00bb<\/p>\n\n\n\n \u00c9trange, cette manie des humains de d\u00e9sirer n\u2019\u00eatre qu\u2019entre eux pour papoter compulsivement. Cellulaire \u00e0 la main, sans cesse \u00e0 se communiquer des banalit\u00e9s, inquiet de ne pas recevoir de nouveaux textos, sapiens sapiens s\u2019\u00e9loigne vertigineusement du monde qui l\u2019a vu na\u00eetre. Plus personne ne distingue une poti\u00e8re bleue (rutilante gu\u00eape d\u2019un bleu m\u00e9tallique) d\u2019un gros bourdon agit\u00e9\u2009; plus personne ne s\u2019en soucie. Nous ne faisons que nous administrer les uns les autres\u2009; de r\u00e9ception en r\u00e9ception, nous nous encubiculons tous \u00e0 n\u2019en plus finir.<\/p>\n\n\n\n Voici cinq suggestions pour aider l\u2019animal \u00e0 ressurgir un peu, parfois, minimalement, au hasard d\u2019un cocktail :<\/p>\n\n\n\n 1. Poulet et cognac. Battre du fromage \u00e0 la cr\u00e8me avec autant de cognac qu\u2019il en pourra absorber. Y aller gaiement. \u00c9tendre ensuite sur de minces tranches de poulet piri-piri refroidi. Rouler, solidifier d\u2019un cure-dent de fantaisie et servir pendant qu\u2019il en est encore temps.<\/p>\n\n\n\n 2. Causerie. Hommes et femmes aiment parler\u2009! Profiter d\u2019une soir\u00e9e intime et de conversations anim\u00e9es pour inviter les nouveaux voisins immigrants, et pour servir la meilleure boisson qui se trouve dans votre cabinet \u00e0 boissons. Pr\u00e9parer alors quelques between the sheets<\/em>, sans oublier d\u2019ajouter une cerise.<\/p>\n\n\n\n 3. Morceaux de langue roul\u00e9e. Battre du fromage \u00e0 la cr\u00e8me avec un peu de jus d\u2019oignon et du raifort r\u00e2p\u00e9. \u00c9tendre sur de minces tranches de langues, rouler, faire tenir \u00e0 l\u2019aide de nombreux cure-dents et laisser refroidir au maximum avant de servir.<\/p>\n\n\n\n 4. Bateaux \u00e0 voile au salami. Battre du fromage \u00e0 la cr\u00e8me avec un oignon espagnol et un poivron rouge coup\u00e9s fin. Assaisonner avec sel et paprika. Couper en deux, en longueur, quelques petits cornichons sucr\u00e9s et doucereux, puis les remplir du fromage \u00e0 la cr\u00e8me battu. Ins\u00e9rer une tranche de salami qui donnera l\u2019apparence d\u2019une voile.<\/p>\n\n\n\n 5. Soir\u00e9e musicale. Les amateurs de bonnes musiques passeront une soir\u00e9e agr\u00e9able en \u00e9coutant sur un appareil haute-fid\u00e9lit\u00e9 un programme bien organis\u00e9 \u2013 Les Baxter, Morton Feldman ou Henri Mancini suffiraient \u2013, en servant quelques cocktails exotiques : singapore sling<\/em>, sloe gin fizz<\/em> et sherry flip <\/em>feront certainement l\u2019affaire de tous. Pour la suite, selon les pulsions affich\u00e9es par les convives, rien n\u2019emp\u00eachera quelques passions gargantuesques, voire cannibalesques. En toutes choses, mesurer exactement, jamais d\u2019\u00e0-peu-pr\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n Michel F. C\u00f4t\u00e9 a v\u00e9cu 15 ans \u00e0 Saint-Vincent-de-Paul, de 1963 \u00e0 1978, pr\u00e8s du p\u00e9nitencier. Il y a pass\u00e9 la moiti\u00e9 de son enfance, o\u00f9 chacun de ses jours se prolongeait en une \u00e9ternit\u00e9 d\u2019aventures microscopiques. Enfance au bercement des trains de nuit : musique du sommeil parfait.<\/p>\n
1\/2 oz de cognac
1\/2 oz de jus de citron<\/p>\n\n\n\nDivertissement minimal \u00e9patant<\/h2>\n\n\n\n
Recettes et conseils pratiques<\/h2>\n\n\n\n
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