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{"id":177968,"date":"2007-05-01T18:15:00","date_gmt":"2007-05-01T23:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/esse.ca\/hors-dossier\/quelle-est-la-vraie-couleur-du-cafe-equitable\/"},"modified":"2026-02-06T12:17:19","modified_gmt":"2026-02-06T17:17:19","slug":"quelle-est-la-vraie-couleur-du-cafe-equitable","status":"publish","type":"hors-dossier","link":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/off-features\/quelle-est-la-vraie-couleur-du-cafe-equitable\/","title":{"rendered":"Quelle est la vraie couleur du caf\u00e9 \u00e9quitable\u2009?"},"content":{"rendered":"\n<pre class=\"wp-block-verse\">[In French]<\/pre>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-verse\">C\u2019est \u00e9trange. Depuis quelques mois, mes deux tasses matinales de caf\u00e9 \u00e9quitable font bien plus que me r\u00e9veiller. Elles me torturent aussi en portant \u00e0 mon esprit des questions bien trop s\u00e9rieuses pour ce moment de la journ\u00e9e o\u00f9 le soleil n\u2019a pas encore point\u00e9 le bout de son nez.<\/pre>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-verse\">C\u2019est vraiment \u00e9trange. Depuis quelques mois, chaque gorg\u00e9e de ce caf\u00e9 \u2013 achet\u00e9 au march\u00e9 Jean-Talon \u00e0 Montr\u00e9al, il va sans dire \u2013 semble vouloir m\u2019interpeller et confronter mes id\u00e9es re\u00e7ues. Les yeux plong\u00e9s dans ce liquide noir, mes id\u00e9es ne deviennent pas forc\u00e9ment claires et le doute m\u2019habite soudainement.<\/pre>\n\n\n\n<p>Mon caf\u00e9 \u00e9quitable a-t-il \u00e9t\u00e9 transport\u00e9 jusqu\u2019au Canada par un bateau offrant des conditions de travail d\u00e9centes \u00e0 son \u00e9quipage\u2009? Sans pavillon de complaisance et sans exploitation de matelots philippins ou tuvaluans\u2009? A-t-il \u00e9t\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 par une entreprise respectable, traitant \u00e9quitablement ses employ\u00e9s\u2009?<\/p>\n\n\n\n<p>Est-ce que le surco\u00fbt qui accompagne ce noir de Java ou ce cors\u00e9 du Costa Rica frapp\u00e9 du symbole recherch\u00e9 d\u2019\u00e9quitabilit\u00e9 va totalement et directement, comme on me l\u2019a r\u00e9p\u00e9t\u00e9 depuis des ann\u00e9es, aux petits caf\u00e9iculteurs pour les aider \u00e0 mettre des cailloux sur leur route boueuse, \u00e0 construire des \u00e9coles et \u00e0 am\u00e9liorer leur quotidien\u2009? Ou bien sert-il aussi \u00e0 payer des employ\u00e9s d\u2019une entreprise non \u00e9quitable charg\u00e9e de transporter le caf\u00e9 de la plantation au port et \u00e0 faire grossir le compte en banque d\u2019un gros armateur grec sp\u00e9cialis\u00e9 dans le transport de marchandises&nbsp;<em>worldwide<\/em>&nbsp;pour qui le commerce \u00e9quitable ne repr\u00e9sente rien d\u2019autre qu\u2019une entr\u00e9e suppl\u00e9mentaire d\u2019argent\u2009?<\/p>\n\n\n\n<p>Les questions sont cruelles et valent sans doute 20\u2009$ la livre. Mais pourtant, depuis quelques mois, elles semblent vouloir s\u2019imposer d\u2019elles-m\u00eames dans l\u2019univers de l\u2019\u00e9quitable. Un univers qui, apr\u00e8s avoir fait danser le march\u00e9 de la bonne conscience avec des produits originaux et des porte-parole \u00e0 la pens\u00e9e magique \u00e0 qui l\u2019on donnerait bien le bon dieu sans confession, s\u2019expose d\u00e9sormais \u00e0 la critique.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un concept qui peine \u00e0 percer<\/h2>\n\n\n\n<p>La faible performance de l\u2019\u00e9quitable \u2013 en dehors du Plateau qui, soulignons-le, ne fait pas le Qu\u00e9bec \u2013 alimente d\u2019ailleurs facilement le cynisme. En 10 ans, les volumes de vente du caf\u00e9 (en t\u00eate), du cacao, du sucre et du th\u00e9 \u00e9quitables ont beau avoir grimp\u00e9, ces produits repr\u00e9sentent toujours une goutte d\u2019eau dans la mer de l\u2019in\u00e9quitable. En 2005, par exemple, les Canadiens ont ainsi bu 600 ml de caf\u00e9 \u00e9quitable contre&#8230; 94 litres de caf\u00e9 traditionnel, si l\u2019on se fie aux donn\u00e9es de Statistique Canada et de Transfair Canada, le principal certificateur de l\u2019\u00e9quitable au pays. On est loin de la -r\u00e9volution annonc\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>La masse n\u2019y a pas succomb\u00e9. Plusieurs acteurs majeurs du caf\u00e9 y sont toujours r\u00e9ticents. Sans compter que des secteurs de l\u2019alimentation en particulier et du commerce en g\u00e9n\u00e9ral peinent toujours \u00e0 succomber au concept pourtant s\u00e9duisant d\u2019\u00e9quitabilit\u00e9 dans les affaires. Alors qu\u2019en Europe, les bananes, les oranges ou les fleurs certifi\u00e9es \u00e9quitables se multiplient sur les \u00e9tals des \u00e9piceries g\u00e9n\u00e9ralistes, ici, ces produits sont inexistants ou si peu pr\u00e9sents qu\u2019il faut bien de la chance pour tomber dessus.<\/p>\n\n\n\n<p>De l\u00e0 \u00e0 parler d\u2019une bonne id\u00e9e qui finalement ne va pas tr\u00e8s loin, il n\u2019y a qu\u2019un pas&#8230; que le journaliste fran\u00e7ais Christian Jacquiau franchit facilement dans&nbsp;<em>Les coulisses du commerce \u00e9quitable<\/em>(Mille et une nuits), un essai percutant et n\u00e9cessaire sur les \u00ab\u202fmensonges et v\u00e9rit\u00e9s d\u2019un petit business qui monte\u202f\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Selon cet \u00e9conomiste et ex-adepte d\u00e9sabus\u00e9 du caf\u00e9 qui donne bonne conscience, dans le secteur de l\u2019\u00e9quitable les consommateurs seraient d\u00e9sormais \u00ab\u202fpris pour des cons\u202f\u00bb. Comment\u2009? En se tournant pour des raisons \u00e9thiques et morales vers des produits certes meilleurs que leurs pendants in\u00e9quitables, mais pas forc\u00e9ment id\u00e9als.<\/p>\n\n\n\n<p>Jacquiau le prouve d\u2019ailleurs en d\u00e9montrant dans sa brique de 500 pages que plusieurs interm\u00e9diaires du secteurs du caf\u00e9, par exemple, ont \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9s dans les derni\u00e8res ann\u00e9es par&#8230; les agents de certification et leurs sbires qui, tout en enlevant des emplois \u00e0 des locaux, imposent aussi, tout comme ces locaux faisaient dans le temps, des frais pour permettre aux producteurs de caf\u00e9 de faire partie de leur r\u00e9seau. Dans une logique de commerce juste, les producteurs, explique le mouvement depuis des lustres, re\u00e7oivent plus d\u2019argent que ceux qui font affaire avec les grandes et m\u00e9chantes multinationales de ce monde. C\u2019est vrai. Mais c\u2019est peu.<\/p>\n\n\n\n<p>Selon Max Havelaar, le g\u00e9ant europ\u00e9en de l\u2019\u00e9quitable dont les produits et les r\u00e9seaux profitent aussi au Canada, pr\u00e8s de 70 millions de dollars ont \u00e9t\u00e9 ainsi redistribu\u00e9s en 2005 \u00e0 pr\u00e8s d\u2019un million de producteurs de caf\u00e9, de cacao, de sucre, de riz, de bananes&#8230; Rien de moins.<\/p>\n\n\n\n<p>Le chiffre est impressionnant, mais il ne r\u00e9siste bien s\u00fbr pas \u00e0 la math\u00e9matique vicieuse d\u2019un esprit critique\u202f: au final, le passage de la fili\u00e8re in\u00e9quitable \u00e0 la fili\u00e8re \u00e9quitable permet \u00e0 un caf\u00e9iculteur de toucher&#8230; 70\u2009$\u2009US de plus par ann\u00e9e. Soit 6\u2009$\u2009US par mois ou 20 cents par jour. Sans plus. Un calcul qui incite Jacquiau \u00e0 \u00e9crire dans son bouquin\u202f: \u00ab\u202fsi un prix Nobel du marketing \u00e9quitable devait un jour \u00eatre d\u00e9cern\u00e9, nul doute qu\u2019il irait aux concepteurs de cette mutation de la posture solidaire en imposture \u00e9quitable\u202f\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un mouvement d\u00e9stabilis\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>La critique est s\u00e9v\u00e8re. Et on s\u2019en doute, elle se dig\u00e8re aussi difficilement dans les rangs des d\u00e9fenseurs de ce nouveau mod\u00e8le d\u2019\u00e9change cens\u00e9 mettre plus de justice dans les transactions commerciales entre le Nord et le Sud. Un r\u00eave qui peine visiblement \u00e0 devenir r\u00e9alit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab\u202fCe n\u2019est pas la panac\u00e9e\u202f\u00bb, a reconnu l\u2019an dernier en parlant du commerce \u00e9quitable Didier Deriaz, repr\u00e9sentant de Max Havelaar en Suisse, le pays o\u00f9 ce concept est le plus r\u00e9pandu et donc le plus critiqu\u00e9, mais c\u2019est un pas en avant int\u00e9ressant. De plus en plus de consommateurs du Nord sont convaincus des bienfaits du commerce \u00e9quitable, et au Sud de plus en plus de producteurs et de travailleurs en tirent profit.\u202f\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Au Canada, la sortie du livre de Jacquiau a, l\u00e0 aussi, provoqu\u00e9 une onde de choc dans les milieux tiss\u00e9s serr\u00e9s de l\u2019\u00e9quitable, et impos\u00e9 une riposte en r\u00e8gle. Dans les semaines qui ont suivi, Transfair Canada, \u00ab\u202fl\u2019organisation s\u0153ur\u202f\u00bb de Havelaar ici, a diffus\u00e9 chez ses membres, ses sympathisants et dans les m\u00e9dias le t\u00e9moignage d\u2019un producteur de caf\u00e9 d\u2019Am\u00e9rique du Sud vantant en 10 pages les bienfaits des r\u00e9seaux \u00e9quitables sur sa coop\u00e9rative. Il y \u00e9tait question de construction de routes et d\u2019\u00e9coles, des images fortes que le mouvement met de l\u2019avant depuis des ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Sur la sellette, la Fairtrade Labelling Organizations International (FLO, pour les intimes), qui regroupe les agents certificateurs de l\u2019\u00e9quitable de ce monde, a aussi pris les devants pour \u00e9viter que son image ne soit pas trop \u00e9gratign\u00e9e par les r\u00e9v\u00e9lations de Jacquiau et surtout par le rayonnement m\u00e9diatique que son regard hautement critique s\u2019est m\u00e9rit\u00e9. L\u2019organisation a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019augmenter la prime pour le d\u00e9veloppement social offerte aux producteurs de caf\u00e9. Elle \u00e9tait de 5 cents par livre de f\u00e8ves vertes jusqu\u2019\u00e0 maintenant. Le 1er juin prochain, elle va passer \u00e0 10 cents. Il faudra toutefois attendre d\u00e9cembre 2008 pour v\u00e9ritablement mesurer l\u2019impact \u00e9conomique de cette mesure dans les champs.<\/p>\n\n\n\n<p>Reste aussi \u00e0 voir si la FLO va \u00e9galement inciter les certificateurs \u00e0 \u00e9toffer les rangs de leurs inspecteurs sur le terrain. Ces hommes et ces femmes, charg\u00e9s de s\u2019assurer du respect du mod\u00e8le et du bon usage de l\u2019argent \u00e9quitablement remis aux producteurs, sont au nombre de&#8230; 54, \u00e0 temps partiel pour la plupart. Et ce pour encadrer et surveiller un million de producteurs, rappelons-le.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Poursuivre la r\u00e9flexion<\/h2>\n\n\n\n<p>Sans surprise, face aux tirs crois\u00e9s qu\u2019il doit affronter, le mouvement du commerce \u00e9quitable semble pour le moins secou\u00e9. Et on comprend facilement le d\u00e9senchantement qui anime les porteurs de cette cause. Pouss\u00e9 par le vent de la vertu \u2013 et la moraline qui fait notre \u00e9poque \u2013, l\u2019\u00e9quitable avait en effet \u00e0 ce jour \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s peu point\u00e9 du doigt&#8230; autrement que pour en vanter les m\u00e9rites.<\/p>\n\n\n\n<p>Pis, dans des soci\u00e9t\u00e9s o\u00f9 la majorit\u00e9 des actes de consommation donne un sentiment de culpabilit\u00e9 l\u00e9gitime (passez donc chez IKEA pour voir), l\u2019\u00e9quitable s\u2019est depuis 10 ans impos\u00e9 dans une fine strate \u00e9duqu\u00e9e et branch\u00e9e de la soci\u00e9t\u00e9, comme une sympathique soupape de d\u00e9compression. Un ticket pour un voyage matinal au c\u0153ur de la bonne conscience et un gage de responsabilit\u00e9 sociale qu\u2019il fait bon exhiber et promouvoir dans les salons de la rue Marquette. Et forc\u00e9ment, le pav\u00e9 lanc\u00e9 dans la mare par Jacquiau vient \u00e9branler les fondations d\u2019un temple qui, de toute \u00e9vidence, n\u2019a pas encore d\u2019assises assez solides pour r\u00e9sister \u00e0 une trop forte temp\u00eate.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019homme reconna\u00eet facilement son r\u00f4le de fauteur de troubles, mais avoue \u00e9galement qu\u2019une bonne claque peut, de temps en temps, aider \u00e0 faire progresser les id\u00e9es. Comment\u2009? En for\u00e7ant la r\u00e9flexion collective sur un mod\u00e8le loin d\u2019\u00eatre parfait qu\u2019il serait dommage, selon lui, de maintenir en place \u00e0 l\u2019\u00e9tat actuel en gardant les yeux ferm\u00e9s. Un paradoxe supr\u00eame soit dit en passant lorsqu\u2019il est question de caf\u00e9\u202f: cette boisson qui fait dormir lorsqu\u2019on n\u2019en boit pas.<\/p>\n\n\n\n<p>La remise en question et la critique sont d\u2019autant plus n\u00e9cessaires que depuis l\u2019an dernier, des grands noms de la distribution et de l\u2019alimentation (Wal-Mart, Nestl\u00e9, Kraft, McDo et consorts) se montrent de plus en plus int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 mettre la main sur les produits \u00e9quitables et la valeur ajout\u00e9e qui vient avec. Officiellement pour \u00ab\u202fr\u00e9pondre \u00e0 la demande des consommateurs\u202f\u00bb, dit-on. Mais officieusement, pour exploiter l\u2019image positive, pour le moment du moins, de l\u2019\u00e9quitable afin de se pr\u00e9senter comme un bon citoyen corporatif, comme dirait l\u2019autre, et faire oublier que 90 % des ses produits sont d\u2019un point de vue \u00e9thique ordinaires ou discutables.<\/p>\n\n\n\n<p>Devant ce sc\u00e9nario, que plusieurs puristes qualifient de catastrophe, le mod\u00e8le \u00e9quitable risque effectivement d\u2019en prendre pour son rhume, voir m\u00eame de perdre quelques plumes au passage, croit Jacquiau qui appelle du m\u00eame coup \u00e0 une profonde remise en question de ce mod\u00e8le plein de potentiel qui vise \u00e0 assurer sans compromis ni demi-mesures que la justice occupe finalement une place centrale dans le commerce international.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab\u202fLe pire avenir pour ce concept, ce serait l\u2019inertie\u202f\u00bb, dit-il, l\u00e2chant ainsi une phrase qui sans l\u2019ombre d\u2019un doute risque d\u2019entra\u00eener \u00e0 l\u2019avenir bien des maux de t\u00eate, le matin, au moment du caf\u00e9.<\/p>\n\n\n<div style='display: none;'>Fabien Deglise<\/div>\n<div style='display: none;'>Fabien Deglise<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1303,"featured_media":272321,"template":"","categories":[281,893],"numeros":[4328],"disciplines":[],"statuts":[335],"checklist":[],"auteurs":[4372],"artistes":[],"thematiques":[],"type_hors-dossier":[5941],"class_list":["post-177968","hors-dossier","type-hors-dossier","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-archive","category-off-feature","numeros-60-canular-en","statuts-archive","auteurs-fabien-deglise-en","type_hors-dossier-principal"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/hors-dossier\/177968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/hors-dossier"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/hors-dossier"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/272321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177968"},{"taxonomy":"numeros","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/numeros?post=177968"},{"taxonomy":"disciplines","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/disciplines?post=177968"},{"taxonomy":"statuts","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/statuts?post=177968"},{"taxonomy":"checklist","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/checklist?post=177968"},{"taxonomy":"auteurs","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/auteurs?post=177968"},{"taxonomy":"artistes","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/artistes?post=177968"},{"taxonomy":"thematiques","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/thematiques?post=177968"},{"taxonomy":"type_hors-dossier","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.esse.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/type_hors-dossier?post=177968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}